あずきバーはまずい!その理由はたった1つ「固い」から、実はうまい

飲食・グルメ

井村屋のあずきバーはアイスの代名詞の一つになっています。

あずきそのものの味わいをシンプルに味わえる、井村屋の看板商品ですね。

そんなあずきバーですが「まずい」という声が聞かれています。

本当に「まずい」んでしょうか?

あずきバーの味わいに関する声を拾ってみました。

そうすると「まずい」と言われているには理由がありました。

「あずきバーはまずい」を詳しく解説しているので、気になる方はぜひチェックしてください。

あずきバーはまずいんじゃなくて固い

あずきバーはまずいんじゃなくて、「固い」と文句を言っているようですね。

井村屋のあずきバーってなんであんなに人気なのですか?固いだけでまずいですし…。

知恵袋

「あずきバー」ですね。
とにかく固い!おばあちゃんがよく食べてた!
微妙に甘い!ホント二度と欲しくないです。

知恵袋

あずきバーは味が変わったとの声があるが、実際は変化なし

ネットで検索すると「あずきバー 味が変わった」というキーワードが表示されます。

実際はどうなんでしょうか?

「ちょっと味が薄く感じました」という声をみると

井村屋のあずきバーを久々に食べたのですが、ちょっと味が薄く感じました。甘さが少ないというか、コクがないというか。以前はもうちょっと甘くてコクがあったと思うのですが。

とくっち.com

別な方からも「あずきバーの味が薄くなった」という声が聞かれたましたが…

実際は薄くなかったようです。

夏に食べたときは普通だったのに、昨日食べたら明らかに味が薄い
甘さもあずきの風味も感じられない
まったく美味しくない

にゃにゃにゃにゃーん

材料は変わっているようだが、味に変化はないようだ。

今から、30年前の1990年頃。1990年頃から、お客様に健康志向が高まり、それにともない、砂糖を減らしている。それと同時に水分が増えている。

TBS

一方、「昔から変わらない味」「私の子供の頃からある定番のアイス」という声は

昔から変わらない味で、つぶあん好きにはたまりません。
ガブっと行くとカチカチなのでゆっくり食べます。そのせいか満足感があります。

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私が子供の頃からある、定番のアイスで、箱で買っておくとあっという間になくなって行くほど家族も大好きです。昔からそうですが、ガッツリ硬さのあるアイスで、ガリガリ噛みながら少しずつ食べます。おしるこのような味わいで、小豆の味もしっかり感じられますが、後味はスッキリしています。やさしい甘さなので、飽きない味になっているのだと思います。

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最後にメーカーの井村屋では

昔ながらのさっぱりとした飽きのこない味を守り続けてきた、井村屋あずきバー。これからも変わらないおいしさをお客様のもとへお届けしていきます。

井村屋

時代のし好変化に合わせて甘さの微調整はしているが、設計に大きな変化はないという。

J-Net21

あずきバーは甘さ控えめなのは添加物を入れていないから

あずきバーのおいしいというポイントは

  • 甘さが控えめなところ

甘さ控えめなので後味すっきり、さっぱり食べられました。

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私は甘さ控えめで美味しいと思うます!
ですが、少し硬いので苦手な方もいると思います。

知恵袋

甘さが控えめな理由は井村屋の製法にあり。

添加物を一切使用しないで

あずきと砂糖、水飴、塩の配合量の試行錯誤を繰り返し、

改良を重ねた結果、今の味と固さにたどり着きました。

あずきバーはうまい!美味しい!うますぎ!という声がとても多い

「あずきバーはまずい」という声は探さなきゃ見つかりませんが、「あずきバーはうまい」はいくらでも出てきます。

多くの方は

  • あずきバーはうまい!
  • あずきバーは美味しい!

と感じている証拠ですね。

うまいと感じる一番の理由は

  • あずきが多い

井村屋のあずきバーが一番美味しいです。一口かじった時の感覚がまろやかです。たぶん小豆が多いからでしょう。小豆の上品な甘さと冷たいアイスの感覚がたまりません。

もぐナビ

この大きさがちょうどよくって、大好きです?あずきバーは井村屋さんが一番すき。 他のも食べたことあるけどやっぱりこの甘さがちょうどいいんです

もぐナビ

昔から変わらない味で、つぶあん好きにはたまりません。
ガブっと行くとカチカチなのでゆっくり食べます。そのせいか満足感があります。

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歯ごたえが堅いと評判ですが、決してそんなことはありません。包装を外して、30秒ほど待つとアイス表面の霜が解け始めます。この時が食べごろで、全体に柔らかくなり、あずきが口の中に広がり、幸せになります。

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あずきバーの食べ頃は60分後

あずきバーの食べごろは、冷蔵庫から出してから60分後。

これは以前テレビの「マツコの知らない世界」で放送された内容が定番となっているようです。

「羊羹のようなしっとりした食感が味わえる」ようになるまでの時間です。

あずきバーの食べ方のコツは「ゆっくり食べる」ことです。

あずきバーと言えば「固い」。

早く食べようとしても固くて食べられません。

少しとけはじめるのを待って、ゆっくり食べるのが、あずきバーの一番おいしくいただけるコツです。

あずきバーはまずい!のまとめ

甘さ控えめのあずき味「あずきバー」について、「まずい」「うまい」のそれぞれの声を見てきました。

あずきバーは「うまい」「美味しい」の声の方が断然多かったですね。

それに「まずい」の理由の多くは「固い」という声で、まずいと言っているわけではないことがよくわかりました。

あずきバーは夏の定番人気アイスです。

冬でもお部屋をあったかくして食べれば最高です。

それに、あったかくすれば、固いあずきバーも溶けて、食べやすくなりますよ。

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